台中勤美這一區實在太多咖啡廳,讓人一時不知從何開始下手,偶然逛到華美街附近的小巷有一間非常特別的咖啡廳,Beaver house 海狸窩
進門後第一眼就是充滿加拿大風格的布置,非常溫馨,連國外家中會用的火爐都購入店裡裝飾(火是假的,但聽店員說冬天是真的能開啟暖氣功能) 酷!,滿滿的海狸娃娃,和一些加拿大相關周邊
尤其極光照片放大裱框,看的出來非常用心
楓葉造型的楓糖漿
海狸娃娃和販售鑰使圈!!
客製化的杯墊!! 喜歡可以直接購入
店員很有朝氣的招呼帶位後遞上菜單,特別用心介紹這是以加拿大風格的甜點店,然後平板上的照片讓人食指大動,愛吃的我非常想把每一個甜點點過一輪(p.s.會胖死阿)
店員特別推薦他們的招牌甜點 "烤蘋果奶酥 Apple Crisp",也特別強調店面的甜點都是純手工製作,無任何食品添加物,看得出對食安謹慎
除了甜點外還有酒單!
點心派對感覺很不一樣,餅乾沾在烤過後的巧克力和棉花糖,從未見過的甜點吃法
加拿大特製塔,以手工來說真的非常平價
咖啡的價位上算是大眾不會過高,除此之外也有正餐可以選擇,升級套餐有沙拉和麥片優酪乳,換其他飲料可折40塊
起司蛋貝果的照片參考
畢竟吃過了午餐還是以吃甜點為主
我則點了店員推薦的烤蘋果奶酥和楓糖紅茶拿鐵,楓糖紅茶拿鐵還蠻大杯的,喝起來甜度剛好,楓糖超香!!!!
店員送餐時交代吃法,冰淇淋一定要沾蘋果奶酥一起吃(還貼心提醒蘋果奶酥的碗剛烤過很燙要小心!)
外觀細看碗的造型是蘋果,放冰淇淋的碟子是楓葉,都是紅色,襯托出加拿大國旗配色,看得出來連餐具也很用心講究
我則是先吃一口在配冰淇淋,上層奶酥裡面是熱騰騰的蘋果陷,仔細聞一下有點淡淡的肉桂味道(雖然我不喜歡肉桂,但是能接受的範圍)
第一口發現沒有想像中這麼重,甚至沒有肉桂味,且蘋果餡甜中帶一點酸不膩,且口感軟嫩搭配奶酥的口感非常合拍(畢竟有烤過還是小心餡料燙口),之後配上冰淇淋後就明白為什麼要一起吃!!
三種不同口感搭配結合的恰到好處,蘋果餡料的酸甜軟嫩,奶酥香鬆口感,冰淇淋的滑順讓餡料的熱行成對比也是絕配!!!!!
不知不覺的就吃完了,真的是一吃就會上癮
讓人滿足又愜意了享受這下午茶時光
結帳準備離開的時候跟店員聊了一下,為什是走加拿大風格的咖啡廳,並非外面大眾的工業風或比較文青類型的風格?
原來她就是老闆和一位加拿大外國人合夥開店,因為去年從加拿大打工度假回來,想把那邊的回憶與熱情帶回台灣創業,很樂於分享在那邊的生活點滴,獨自去美國和加拿大各地旅行的經驗
有想要去加拿大打工度假的朋友,可以來這裡老闆聊聊天,她不吝嗇的分享給你!!
(p.s 漂亮開朗的老闆!!! 讓人不敢相信,加拿大合夥人聽說是個帥哥!!!非常可惜,今天沒有機會見到)
礙於老闆不好意思拍照,所以只能翻拍他旅行的照片.....
老闆在零下30度的城市拍照,光想就覺得很冷(抖~)
離開時天色已暗,才發現進來店裡前忘記拍店門口,立馬補拍一張!!
一間讓人充滿能量與溫馨的咖啡廳,有機會再來光顧
海狸窩 Beaver House
0908 860 826
台中市西區華美街348巷6號
10:30 - 22:30
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